Ojalá me hubieran dicho antes lo peligroso que es patinar sobre hielo, uno los ve en la tele y parece sencilla la cosa. Pero no!! NI bien entre a la pista me tire una caÃda que me rompió el pantalón, asà que estuve 80 minutos con un hueco en el pantalón. Además del desgarre de vestidos, me tiré una serie de caÃdas bien estrepitosas, lo que cause que al dÃa siguiente domingo (la patinada fue sábado en la noche) este con un dolor general de cuerpo, lo que impidió que me desarrollara al 100% de mis capacidades.
Es por eso que este domingo les traigo cocina rusa: Lomo al Strogonoff.
Platillo elaborado originalmente en Rusia para combatir el frÃo, dado su alto contenido de whiskey, este platillo goza de un sabor delicioso y una amplia gama de acompañamientos, desde arroz en distintas variedades, hasta tubérculos y otras carnes y masas. Está vez lo hemos acompañado de crema de papas a tres quesos.
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Lomo al Strogonoff, acompañado con crema de papas a tres quesos. |
Nota especial: La verdadera cocina culinaria surge de la experimentación, y puede decirse también de los accidentes. Al vertir los champiñones al preparado, tarde fué la reacción al ver que los champiñones no eran tales, sino más bien escabeche picante de champiñones, lo que agregó un toque picante a nuestro lomo, lo que cambió totalmente el matiz de sabor, pero manteniéndolo delicioso.
